产品概述
关中地区的面食花样繁多,太多数面条比较宽,其实比腰带略宽些。
关中豪爽,爱吃宽面,厚面比如户县软面,裤带面,澄城手撕面等。
关中人喜欢用秸秆烧火做饭,而秸秆的火恰到好处,比较“文”,且不容易将锅里的食品烧糊,而且喜欢一大家子在一起烧饭吃,避免浪费,从而用的锅基本口径都在80公分以上,烙的锅盔自然就和锅盖一样大了。
关中一带的中老年妇女都喜欢头上顶一大手帕。手帕前边的两角打成结用发夹别住,后面任其飘拂。戴手帕既可以防止太阳直射头顶,同时可以防尘。
关中的房屋如同双坡形式的房屋从中间切开,背面是从屋顶到地面的一堵高墙。另一面是
斜坡的屋面, 这种独特的半边建筑在国内其他地方少见。
陕西人吃饭,喜欢用一种白瓷青花大碗,当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大,
所以往往碗盆难分。
关中地区喜爱吃辣椒,所有的面食都带辣子,无辣不下饭。
秦腔是陕西关中地区的主要地方戏曲,而秦腔的唱法常用“吼”,
这样也能体现出陕西人的豪迈。