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陕北风味小吃地方特色农家手工自制油圈软米油馍馍500g2斤包邮
- 净含量:500g
- 品牌:陕北油馍馍
- 是否含糖:含糖
- 产地:中国大陆
- 省份:陕西省
- 城市:榆林市
活动:满就送 满2件: 除(西藏,新疆,台湾,香港,澳门,海外)以外的地区包邮 活动剩余时间:0分 |
全场5折 先领券后购物! |
陕北油馍馍是陕北的一种风味小吃。饼状,中间有小孔,较小。由土豆、白面、荞面、糖等杂粮和在一起炸制而成。圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,味道甘甜、可口。是陕北人最喜爱的食品之一,常用于婚宴,过年等场合。陕西油馍馍于2013年6月被录入“第三批省级非物质文化遗产名录”。在陕北农村,一般只有在过年的时候才能吃到油馍馍,因为这种美食做起来比较复杂,而且又比较费油,在并不富裕的陕北农村,油是比较珍贵的东西。所以勤劳的陕北女人只会在丰收后或者过年时候才会做给家里人吃。
油馍馍其实是油糕的一种,原来数年时的食品,因为困难时期人们在内加入了大量玉米面,所有也叫油活拉,意思是没有具体规定的油炸食品。同时因为在祭祖的贡品中间不能开孔,炸出的油活拉圆圆胖胖,因此人们也叫油馍馍。
油馍馍为圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,在榆林民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩,用软米熬成滚米汤烫面,置热炕发酵。面发后,摊制成一个个中间有孔的小圆饼,入油锅炸至红褐色即可。油馍馍一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时,特别是婚庆筵席中。食用时佐以粉汤,味道盛佳。油馍馍色泽金黄、细腻柔软,经久而不变色不变质。
请注意:因我们的油馍馍,年糕均为我老爸老妈亲手制作,没有放任何的添加剂,虽然发货时采用了真空包装,但到货后请您及时食用,若您不能及时食用的话请打开包装然后放到冰箱中冷藏,以防水分挥发太多蒸不软了噢。
油馍馍是我们陕北特有的一种民间小吃我们家油馍馍选择我们陕北农家软糜子面和硬糜子面,菜籽油,发酵后蒸制,再和面,再醒面后,制形后,油炸制作而成,每一个步骤看似简单,但稍不一样,做出的味道就不一样。
因都是选择最纯真的食材,悠久的传统工艺传承,所以我们的油馍馍保证口感。口感酥脆香糯营养丰富。保证正宗的陕北味。
欢迎家乡游子光临小店,保证正宗的陕北味道,让您找到儿时的味道。
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