农家原味即食熟玉米片 玉米羹 粘玉米片 营养早餐开水冲食250g

   玉米片是一种新型快餐食品。保存时间长、便于携带。既可直接食用，又可加工成其它食品。食用时用沸水调制成玉米片冲剂。目前我国生产的玉米片，淡玉米片呈棕黄色，甜玉米片呈黄褐色，咸玉米片呈黄色。

  玉米的营养价值非常高，在粮食里，它的脂肪含量仅次于大豆，五百克玉米面含脂肪二十克，并且它含的脂肪是不饱和脂肪，有利于人体中脂肪和胆固醇的正常代谢，对心血管病患有一定防治作用。五百克玉米面里包含蛋白质四十五克，比大米多7.5克。

    它的钙、磷、铁等成份的含量也比大米高。玉米还富含淀粉。五百克玉米面可产热量达1834千卡，在谷物里是最高的。

    玉米里的谷氨酸含量比较多，它有健脑的作用，可以增进细胞的新陈代谢，有利于脑组织中氨的排除。玉米里的卵磷脂含量很高，有增多记忆力、防止动脉硬化的功效。玉米里的镁，可抑制癌的发展，还可以帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增多胆汁促使肌体废物的排除。玉米里包含大量的粗纤维，对便秘有一定的防治作用。

工艺流程

玉米→破碎→脱皮、分离胚芽→浸泡→蒸煮→熏→烘干→冷却→成品

玉米片的营养与玉米相比，略有下降，但是营养价值还是比较高，是一种不错的食物

2  玉米片是经过加工改变形态了。其实它是玉米面做的

1、水烧开后放玉米片，再开锅就离火，侯片刻就可吃了。这样的即筋又不炼汤。如果一直煮到烂了再吃，就成玉米面粥（玉米面糊糊）了。

2、先洗好小白菜、菠菜、油菜或大白菜叶（一样就行），用水焯一下，切丝（或段）备用。水烧开，玉米片下锅后上下搅匀即刻出锅。（玉米片在高温下成型，已经半熟了)，这时加切好的蔬菜，拌上可口调料很好吃。

3、按1的方法加糖。简单的锅里放适量的水 ，先把水烧开，然后放玉米片，煮5分钟左右，把两个鸡蛋打成蛋液，浇在锅中即可。吃的时候可以加些白糖。

4  先用油炸成浅金黄色，凉透后洒点盐干吃或撒进牛奶里。记住了，这是正宗吃法。仅适于三岁以上儿童或成人。

5  将玉米片加入牛奶一起煮软放凉后放入切成小块的桃以及樱桃。

玉米片一大包，一罐番茄酱豆子，一包马苏拉奶酪。把豆子和奶酪放在玉米片的上面。摆好所有的材料，然后准备放入烤箱。烤到奶酪融化就可以了。热乎乎的奶酪可以拉成很长很长的丝，一定要趁热吃。